Γλοιοσπόριο - Ο ''κρυφός εχθρός'' της ελιάς αν ξεκινήσουν οι φθινοπωρινές βροχές

την

Γλοιοσπόριο - Ο ''κρυφός εχθρός'' της ελιάς αν ξεκινήσουν οι φθινοπωρινές βροχές

Μετά από μια παρατεταμένη ξηρασία, οι πρώτες φθινοπωρινές βροχές φέρνουν στο προσκήνιο το γλοιοσπόριο της ελιάς (Colletotrichum), μια ασθένεια που μπορεί να «χτυπήσει» ξαφνικά όταν συνδυαστούν υγρασία και ήπιες θερμοκρασίες. Το πρόβλημα δεν αφορά μόνο την απώλεια καρπού, αλλά και την υποβάθμιση της ποιότητας: αυξημένη οξύτητα, χαμηλότερες πολυφαινόλες και αλλοιωμένα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά που ρίχνουν το ελαιόλαδο από την κατηγορία του «εξαιρετικού παρθένου».

Τι βλέπουμε στο χωράφι

Οι προσβεβλημένοι καρποί μαυρίζουν, συρρικνώνονται και συχνά «μουμιοποιούνται» πάνω στο δέντρο. Σε περιόδους συνεχόμενων βροχών η καρπόπτωση μπορεί να εκτοξευθεί, αφήνοντας πίσω σημαντικές απώλειες. Ευπαθείς θεωρούνται ποικιλίες όπως Καλαμών και Κορωνέικη, ιδίως σε ελαιώνες με πυκνή κόμη και ανεπαρκή αερισμό.

Γιατί τώρα

Ο μύκητας «ξυπνά» με σχετική υγρασία πάνω από 90% και θερμοκρασίες 18 - 25°C  συνθήκες που συναντάμε συχνά από τα τέλη Σεπτεμβρίου και μετά. Όσο ο καρπός ωριμάζει και «γλυκαίνει», τόσο ευνοείται η εξάπλωση.

Τι μπορούν να κάνουν άμεσα οι παραγωγοί

Υγιεινή του ελαιώνα: απομάκρυνση και καταστροφή «μουμιοποιημένων» καρπών που λειτουργούν ως μόνιμες εστίες μολύσματος.

>  Κλάδεμα - αραίωμα: καλύτερος αερισμός, λιγότερη παραμονή σταγονιδίων πάνω στον καρπό.

>  Στράγγιση: όπου υπάρχουν «βαριά» σημεία, αποφυγή λιμναζόντων νερών.

>  Έγκαιρη φυτοπροστασία: σε περίοδο συνεχούς υγρασίας, εφαρμογές με εγκεκριμένα χαλκούχα ή άλλες δραστικές για γλοιοσπόριο, σύμφωνα με τις ετικέτες και τον γεωπόνο.

>  Συγκομιδή χωρίς καθυστέρηση: προτεραιότητα σε ευπαθείς ποικιλίες/τεμάχια και γρήγορη μεταφορά στο ελαιοτριβείο με προσεκτικό χειρισμό του καρπού

Η εικόνα μέχρι τώρα δεν είναι ανησυχητική, όμως το «παράθυρο» κινδύνου ανοίγει όσο προχωρούν οι βροχές. Έγκαιρη παρακολούθηση και στοχευμένες κινήσεις αυτές τις εβδομάδες μπορούν να γλιτώσουν παραγωγή και ποιότητα από ένα κόστος που –αν αφεθεί– γίνεται δυσανάλογο.

gargalianoionline.gr