Πάνω από 200 στρέμματα κινόα καλλιεργεί τη φετινή περίοδο ο παραγωγός Νίκος Καρυπίδης, αναζητώντας βιωσιμότητα, συμβολαιακή ασφάλεια και προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή
 |
| ο Νίκος Καρυπίδης από τα Βούναινα Λάρισας (φωτογραφία/thessalikigi.gr) |
Απόφαση βασισμένη στην εμπειρία και τη συνεργασία
Όπως επισημαίνει ο ίδιος, η ένταξη της κινόα στο παραγωγικό του πλάνο δεν αποτέλεσε μια τυχαία επιλογή. Προηγήθηκε συστηματική επικοινωνία με παραγωγούς που έχουν ήδη καλλιεργήσει κινόα, καθώς και αξιολόγηση των αποδόσεων και της οικονομικής βιωσιμότητας που κατέγραψαν στα χωράφια τους.
«Εμπιστεύομαι συναδέλφους αγρότες που έχουν δοκιμάσει την καλλιέργεια και έχουν καταλήξει στα δικά τους συμπεράσματα», σημειώνει, υπογραμμίζοντας ότι ο πειραματισμός με εναλλακτικές καλλιέργειες αποτελεί πλέον αναγκαιότητα.
Εδάφη με μεγάλες διαφοροποιήσεις, ανάγκη για προσαρμογή
Τα εδάφη στην περιοχή των Βούναινων παρουσιάζουν έντονες διαφοροποιήσεις, από φτωχά έως ιδιαίτερα γόνιμα, γεγονός που καθιστά απαραίτητη την ευελιξία στον καλλιεργητικό σχεδιασμό.
«Ασχολούμαι εδώ και πολλά χρόνια με τις αροτραίες καλλιέργειες και προσπαθώ συνεχώς να εφαρμόζω νέες τεχνικές. Όταν ένα είδος με ικανοποιεί, τότε προχωρώ και στην καλλιέργειά του», αναφέρει χαρακτηριστικά.
Σύγκριση με το σιτάρι και ρόλος της συμβολαιακής γεωργίας
Σημείο αναφοράς για τον ίδιο παραμένει το σιτάρι, τόσο ως προς τις αποδόσεις όσο και ως προς την ποιότητα και την τελική τιμή παραγωγού. Σε αυτό το πλαίσιο, η κινόα φαίνεται να ανταποκρίνεται θετικά.
«Κινείται σε καλά επίπεδα αποδόσεων και τιμής, ενώ μέσω των συμβολαιακών σχέσεων προσφέρει σε μεγάλο βαθμό ασφάλεια εισοδήματος», τονίζει, επισημαίνοντας τη σημασία της συμβολαιακής γεωργίας, ειδικά στις αροτραίες καλλιέργειες. Παράλληλα, εφαρμόζει συστήματα αμειψισποράς με σιτάρι, εκτιμώντας ότι ο συνδυασμός μπορεί να αποδώσει ικανοποιητικά αποτελέσματα.
Στροφή στη βιολογική παραγωγή
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει και η προοπτική της βιολογικής καλλιέργειας κινόα. Οι μειωμένες απαιτήσεις σε φυτοπροστατευτικά προϊόντα και λιπάσματα καθιστούν τη βιολογική παραγωγή μία από τις βασικές επιλογές του παραγωγού.
«Το χαμηλότερο κόστος εισροών, σε συνδυασμό με τα περιβαλλοντικά οφέλη, προσδίδουν στην καλλιέργεια επιπλέον αξία, ειδικά σε μια περίοδο όπου η προστασία του περιβάλλοντος αποκτά όλο και μεγαλύτερη σημασία», σημειώνει, προσθέτοντας ότι οι τάσεις στην αγορά τροφίμων ευνοούν προϊόντα που παράγονται με φιλικές προς το περιβάλλον μεθόδους.
Τεχνικά χαρακτηριστικά και χαμηλές απαιτήσεις
Σε επίπεδο τεχνικής καλλιέργειας, ο Νίκος Καρυπίδης σκοπεύει να εφαρμόσει γραμμική σπορά με απόσταση 50 εκατοστών μεταξύ των γραμμών, αξιοποιώντας τον υπάρχοντα μηχανολογικό εξοπλισμό.
«Οι απαιτήσεις της κινόα δεν διαφοροποιούνται σημαντικά από άλλες αροτραίες καλλιέργειες, γεγονός που μειώνει αισθητά το ρίσκο και δεν απαιτεί νέες επενδύσεις», εξηγεί.
Λιγότερο νερό, περισσότερη ανθεκτικότητα
Καθοριστικό ρόλο στην τελική απόφαση παίζουν και οι μειωμένες ανάγκες της κινόα σε νερό. Το αυξημένο κόστος άρδευσης και η μειωμένη διαθεσιμότητα υδατικών πόρων στην περιοχή εντείνουν τους προβληματισμούς για το μέλλον της γεωργίας.
Σε αυτό το πλαίσιο, η κινόα αναδεικνύεται ως καλλιέργεια με καλύτερη προσαρμογή στις συνθήκες της κλιματικής αλλαγής, προσφέροντας μια ρεαλιστική εναλλακτική λύση για την ευρύτερη περιοχή της Θεσσαλίας.
Πηγή - thessalikigi.gr