 |
| Το κόστος παραγωγής ελαιολάδου αυξήθηκε κατά 57% στους ελαιώνες της Ισπανίας |
Οι ξηρικοί ελαιώνες υπέρπυκνης φύτευσης περιλαμβάνονται στην ανάλυση
Ως κύρια καινοτομία, η έκδοση του 2026 ενσωματώνει για πρώτη φορά ξηρικό ελαιώνα υπέρπυκνης φύτευσης ως ανεξάρτητο σύστημα παραγωγής , αντανακλώντας την εξέλιξη που βιώνει η ισπανική ελαιοκαλλιέργεια.
Με αυτήν την προσθήκη, η μελέτη αναλύει επτά μοντέλα καλλιέργειας , από τον παραδοσιακό μη μηχανοποιήσιμο ορεινό ελαιώνα έως τον αρδευόμενο ελαιώνα με φυτοφράχτη, επιτρέποντας μια ομοιογενή σύγκριση της δομής κόστους κάθε συστήματος παραγωγής.
 |
| Μια προσέγγιση στο κόστος καλλιέργειας ελιάς. Κόστος ανά κιλό ελαιολάδου. Αυξήσεις από το 2023 έως το 2026. / Γράφημα: Μελέτη κόστους καλλιέργειας ελιάς του AEMO για το 2026 |
Η μελέτη διατηρεί τη μεθοδολογία που αναπτύχθηκε από την AEMO από την πρώτη της έκδοση το 2010, βασισμένη σε βέλτιστες τεχνικές καλλιέργειας για κάθε σύστημα, μέσες αποδόσεις και ομοιογενή κριτήρια για την αξιολόγηση της εργασίας, των μηχανημάτων, του ανθρώπινου δυναμικού, των αποσβέσεων και της γης.
Αυτή η μεθοδολογική συνέχεια επιτρέπει μια αξιόπιστη ανάλυση της εξέλιξης του κόστους παραγωγής με την πάροδο του χρόνου και διευκολύνει τη σύγκριση μεταξύ διαφορετικών μοντέλων ελαιώνων.
Το κόστος παραγωγής έχει αυξηθεί κατά 57% από το 2020
Μεταξύ των κύριων συμπερασμάτων, ξεχωρίζει η απότομη αύξηση του κόστους που καταγράφηκε μεταξύ 2023 και 2026 , η οποία οφείλεται στην αύξηση του κόστους εργασίας, των γεωργικών μηχανημάτων, της ενέργειας και των λιπασμάτων.
Αν προσθέσουμε τη συσσωρευμένη αύξηση από το 2020, η μέση αύξηση φτάνει ήδη κοντά στο 57%, μια πρωτοφανής εξέλιξη τα τελευταία χρόνια και στενά συνδεδεμένη με το γεωπολιτικό πλαίσιο και το αυξημένο κόστος των γεωργικών εισροών.
Σημαντικές διαφορές μεταξύ των διαφόρων μοντέλων ελαιώνων
Η έκθεση υπογραμμίζει για άλλη μια φορά την υψηλή δομική ετερογένεια των ισπανικών ελαιώνων .
Το συνολικό κόστος παραγωγής κυμαίνεται από 3,08 €/kg λαδιού από αρδευόμενους ελαιώνες έως 5,31 €/kg από παραδοσιακούς μη μηχανοποιήσιμους ελαιώνες ξηρών εκτάσεων.
Μεταξύ αυτών των δύο άκρων βρίσκονται ο ξηρικός ελαιώνας υπέρπυκνης φύτευσης (3,17 €/kg), ο εντατικός αρδευόμενος ελαιώνας (3,20 €/kg), ο εντατικός ξηρικός ελαιώνας (3,52 €/kg), ο παραδοσιακός μηχανοποιήσιμος αρδευόμενος ελαιώνας (4,18 €/kg) και ο παραδοσιακός μη μηχανοποιήσιμος ξηρικός ελαιώνας (4,67 €/kg).
Η μελέτη επιβεβαιώνει επίσης ότι η συγκομιδή εξακολουθεί να αποτελεί το κύριο κόστος στα παραδοσιακά συστήματα , ενώ η άρδευση αντιπροσωπεύει ένα πολύ σημαντικό μέρος του κόστους στις αρδευόμενες εκμεταλλεύσεις.
Η κερδοφορία των παραδοσιακών ελαιώνων παραμένει υπό πίεση
Αυτά τα ευρήματα είναι ιδιαίτερα σημαντικά στο τρέχον πλαίσιο της αγοράς. Με μέση σταθμισμένη τιμή στην περιοχή προέλευσης 3,26 €/kg λαδιού , που αντιστοιχεί σε όλες τις κατηγορίες, συμπεριλαμβανομένων του εξαιρετικά παρθένου, του παρθένου και του λαμπάντε, οι περισσότεροι ισπανικοί ελαιώνες παράγουν επί του παρόντος κάτω από το πραγματικό τους κόστος.
Σύμφωνα με την AEMO, η κατάσταση αυτή επηρεάζει ιδιαίτερα τους παραδοσιακούς ελαιώνες και εκείνους που είναι δύσκολο να μηχανοποιηθούν, αν και θέτει σε κίνδυνο επίσης την κερδοφορία ορισμένων εντατικών ελαιώνων , θέτοντας σε κίνδυνο τη συνέχεια των αγροκτημάτων που διαδραματίζουν ουσιαστικό ρόλο από οικονομική, κοινωνική, εδαφική και περιβαλλοντική άποψη.
Ένα εργαλείο αναφοράς για τη λήψη αποφάσεων
Με αυτή τη νέα έκδοση, η AEMO επιβεβαιώνει τον στόχο της να παρέχει στον τομέα ένα ανεξάρτητο και ομοιογενές τεχνικό εργαλείο που διευκολύνει τη λήψη αποφάσεων από τους αγρότες, τους συνεταιρισμούς, τα ελαιοτριβεία, τις δημόσιες διοικήσεις και τους ερευνητές.
Η μελέτη υπολογίζει το συνολικό κόστος παραγωγής με βάση τρία κύρια οικονομικά στοιχεία: το άμεσο λειτουργικό κόστος, την απόσβεση των επενδύσεων και την ενοικίαση γης, προσφέροντας έτσι μια εκτίμηση του πραγματικού κόστους παραγωγής ενός κιλού ελαιολάδου σε καθένα από τα συστήματα καλλιέργειας που αναλύθηκαν.
με πληροφορίες Óleo Revista